[综合资讯] 星级饭店复核对饭店的新要求

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2012-02-27星级饭店复核对饭店的新要求

据报道，继2012年1月9日，全国星评委宣布取消北京金域万豪酒店等五家五星级旅游饭店资格之后，至此，全国已有14家五星级饭店在2011年星级饭店复核工作中被取消星级资格。

现今饭店行业的竞争日益激烈，经营者们要想分得一份羹，必须在饭店的内部管理和外部硬件设施上都有所改善，而五星级饭店星级复核等相关工作的开展，无疑对饭店提出了更高的要求。

首先，在外部硬件设施上，星级饭店必须注重设备的定时更新、保养和维修。随着客人对设备质量的要求越来越高，饭店想要赢得稳定的客源，为顾客营造一个良好的消费环境也就显得格外重要。同时，星级饭店评选的标准也在不断的变化，星级饭店要想保住星级资格首先就要不断完善硬件设备，使之更加符合星级评选和复核的标准。

其次，星级饭店的复核对饭店的要求不仅体现在外部硬件设备上，更重要的是饭店整体的服务质量。通过星级复核工作，各星级饭店要找准自身服务的薄弱环节，进一步规范和细化员工服务流程，加强对员工服务意识和服务技巧的培训。当然，星级饭店为提高服务质量而对员工提出更高要求的同时，也要满足员工自身发展的需要，这样星级饭店才能长久发展。

虽然五星级饭店的复核工作对饭店提出了更高的要求，导致部分星级饭店被取消星级资格，给部分星级饭店的发展带来了一定负面影响，但是从长远来看，这些举措在满足消费者对饭店高质量要求的同时，对规范和完善整个服务行业也起着巨大作用。

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